膳食平衡迎中考

　　臨近中考，不少家長都琢磨著給孩子補充營養。市民韋女士早兩個月前就給孩子買了某品牌的營養口服液：“這段時間孩子壓力特別大，很多考生都服營養補劑，我孩子也服了幾個療程，不管有沒有實際效果，多少有點心理安慰。”記者發現，不少家長和韋女士一樣，為了給孩子營造最佳的中考狀態，正千方百計地忙著給孩子補充營養。那么，如此“補”法是否有效呢？5月24日，就此記者來到河池市人民醫院營養科，采訪了主治醫師陸丹宇。

　　陸丹宇認為，對即將參加中考的考生而言，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的，而不要走進進補誤區。

　　據陸丹宇介紹，第一大誤區，考前盲目進補。有的家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑，希望保健能迅速補充營養。考前臨時進補不妥，營養和知識一樣，要靠平時的積累。而且保健品也因人而異，不要濫用，要適可而止。

　　第二大誤區，肉類唱主角。考生考前學習緊張，消耗大，營養一定要跟上。如果考前每天食用大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習慣，可能導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現象。同時，吃得過飽，食物在腸胃中，而消化是需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。因此，素葷搭配才是考前最佳的飲食組合。

　　第三大誤區，食譜變化大。考前大換食譜是考生飲食的大忌，原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。最好保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。另外，考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　陸丹宇建議，中考飲食要食用充足的主食（糧食），以保證充足的能量供應。由于大腦每天需要消耗100-150克的糖，這些糖來自于400－500克的糧食攝入。當血糖下降時，腦的能量供應不足，人就會感到疲倦，不能集中精力學習。因此，考生一定要有足量的糧食攝入。

　　其次，應攝入充足的優質蛋白質。蛋白質除了為人體提供能量之外，蛋白質又是大腦運轉的能源之一，人的學習、記憶、思考都離不開豐富的蛋白質。考生每日飲食應該至少保證90-105克的蛋白質攝入。考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。

　　此外，應每天食用新鮮的蔬菜和水果。新鮮的蔬菜和水果中C既可促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。這類食物還可以幫助消化、增加食欲。
 

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