1. 溫度：指物體的冷熱程度。測(cè)量的工具是溫度計(jì)，溫度計(jì)是根據(jù)液體的熱脹冷縮的原理制成的。
2. 攝氏溫度【℃】：?jiǎn)挝皇菙z氏度。1℃的規(guī)定把冰水混合物溫度規(guī)定為0℃，把1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸騰的溫度規(guī)定為100℃，在0~100℃之間分成100等分，每一等分為1℃。
3. 常見的溫度計(jì)：1）實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì)；2）體溫計(jì)；3）寒暑表
體溫計(jì)：測(cè)量范圍：35~42℃，每一小格0.1℃。
4. 溫度計(jì)使用：1）使用前應(yīng)觀察它的量程和最小刻度值；2）使用時(shí)溫度計(jì)玻璃泡要全部進(jìn)入待測(cè)液體中，不要碰到容器底或容器壁；3）待溫度計(jì)示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；4）讀數(shù)時(shí)玻璃泡要繼續(xù)留在被測(cè)液體中，視線與溫度計(jì)中液柱的上表面相平。
5. 固體、液體、氣體是物質(zhì)存在的三種狀態(tài)。
6. 熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫熔化【熔化吸熱】。
7. 凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程叫凝固【凝固放熱】。
8. 熔點(diǎn)或凝固點(diǎn)：晶體熔化時(shí)保持不變的溫度叫熔點(diǎn)；晶體凝固時(shí)保持不變的溫度叫凝固點(diǎn)。晶體的熔點(diǎn)和凝固體相同。
9. 晶體和非晶體的區(qū)別：晶體都有一定的熔化溫度【即熔點(diǎn)】，而非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)。
10. 汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫汽化，汽化的方式有蒸發(fā)和沸騰，都要吸熱。
11. 蒸發(fā)：在任何溫度下，且只在液體表面發(fā)生的，緩慢的汽化現(xiàn)象。
12. 沸騰：是在一定溫度（沸點(diǎn)）下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時(shí)要吸熱，但溫度保持不變，這個(gè)溫度叫沸點(diǎn)。
13. 影響液體蒸發(fā)快慢的因素：1）液體溫度；2）液體表面積；3）液體上方空氣流動(dòng)快慢。
14. 液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫液化，液化要放熱。
15. 使氣體液化的方法：降低溫度和壓縮體積。
16. 液化現(xiàn)象：“白氣”、“霧”等。
17. 升華和凝華：物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華【升華吸熱】；物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)叫凝華【凝華放熱】。
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