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來源：中考網(wǎng)編輯 作者：中考網(wǎng)編輯 2018-09-28 15:16:45
【排骨蘿卜湯】
材料：白蘿卜、排骨、姜片，八角，蔥。
做法：
①蘿卜切成每約三厘米厚片；
②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水；
③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；
⑤再20分后放鹽
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