中考備考：考生家長需要的補腦食譜

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　　考前大腦最需要哪些營養

　　考前大腦超負荷運轉，最需要補充哪些營養呢？

　　專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養”的原則：

　　第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續上升。

　　第二，攝入足夠蛋白質，蛋白質是一切細胞的基礎，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

　　第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類，比如三文魚、含油堅果（核桃等）。

　　第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質。

　　最后，提醒廣大考生和家長，千萬不要“山珍海味”盲目進補。

　　“山珍海味”大補會造成大腦遲鈍！

　　一方面，如果考前食譜變化大，考生腸胃對這些食物吸收不好，會出現腹瀉、食欲不振等現象。

　　另一方面，吃得過雜、過飽、過于油膩，會給腸胃增加負擔。這樣會增加胃腸的血液供應，而減少流向大腦的血液，以致大腦供能不足，造成大腦遲鈍、思維不敏捷。

　　如果覺得不給孩子進補心里不踏實，營養師也建議，可以給考生適當補充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營養素。這些營養素對于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。

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　　推薦四類食物

　　1.深海魚

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