2021中考飲食：考生飲食專業(yè)指南

　　中考網(wǎng)整理了關于2021中考飲食：考生飲食專業(yè)指南，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　到底吃什么可以抗疲勞?怎么吃可以舒緩壓力?什么東西最好別吃呢?家長作為孩子的后備軍，一定要為孩子的飲食負好責任，千萬不要讓孩子“吃”了大虧。

　　需要補充的營養(yǎng)

　　第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食，并且主食中應該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。

　　第二，攝入足夠蛋白質， 蛋白質是一切細胞的基礎，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

　　第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類，比如三文魚、含油堅果(核桃等)。

　　第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質。

　　三個禁忌需謹記

　　1、切忌突然改變孩子口味

　　突然改變飲食習慣是冒著極大風險的。這種臨時抱佛腳的方法在短時期內并不奏效不說，還可能讓孩子腸道不耐受，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，嚴重的還可能出現(xiàn)過敏。

　　因此，家長應該尊重孩子平時的飲食習慣，對主食、蔬果和肉蛋奶進行合理搭配做到均衡膳食，營養(yǎng)全面。

　　2、切忌盲目服用營養(yǎng)品

　　很多家長把保健食品看作“救命稻草”，指望它能立竿見影。但是，部分保健食品所含成分跟包裝上所述的營養(yǎng)成分并不一致，其聲稱的功能大多屬于過度包裝、過度宣傳，效果也因人而異，其副作用也不明確。

　　保健食品可能會導致不吸收、腹脹腹瀉等不良反應，嚴重的甚至傷害肝腎功能，考生及父母不宜盲目跟從。

　　3、切忌貪涼

　　不宜吃雪糕、清洗不凈的涼拌菜、冰涼的西瓜等食物，以免引起腸胃不適。

　　進出空調房間尤其要注意，不宜貪涼，可能會導致空調病，出現(xiàn)鼻塞、頭昏、乏力等癥狀。

　　遇到特殊情況怎么吃

　　易疲勞吃什么好?

　　正常人的體內是一個弱堿性的環(huán)境，多吃堿性食物，維持體內酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。

　　我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。

　　因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。

　　壓力大吃什么好?

　　心理壓力大時，身體就會大量消耗維生素C，所以要適當增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量，比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿卜、青菜等。

　　食物中缺碘也會造成心理緊張，因此補充海帶、紫菜等海產品也有好處。

　　如果晚上經常熬夜復習，除了維生素C以外，蛋白質和葡萄糖、維生素A、D等消耗也會增加，這時可在睡前1到2個小時增加一頓夜宵，吃些易于消化，含蛋白質、維C豐富的食物。

　　痛經吃什么好?

　　引起痛經的原因有很多。如果單純是神經緊張引起，就得從心理方面找出比較好的緩解辦法。

　　若是考試中的確有痛經現(xiàn)象，可以用熱敷袋熱敷，應及時和老師說明情況，喝些生姜紅糖水、玫瑰花茶為暫時緩解的方法。

　　沒胃口吃什么好?

　　考試導致學生壓力較大，睡眠比較少，會影響到胃口。家長可以做一點清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜肴，如韓國泡菜、水果泡菜就有開胃作用。可以做一些醋溜的菜肴，比如醋溜白菜、包菜，茄汁類菜肴等，幫助增加食欲。

　　此外，大麥茶可以幫助消食開胃，飯前喝一點羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌，提高食欲。

　　眼睛累吃什么好?

　　為了保護視力，首先應補充優(yōu)質的蛋白質，應多吃富含蛋白質的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。

　　鈣是神經中的“信使”，參與形形色色的神經活動。神經細胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。

　　鋅能夠增強神經敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細胞內視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時視素質合成會產生障礙，從而影響錐狀細胞的辨色功能。因而補充維生素A的同時還應補充鋅。

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