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來源：網(wǎng)絡來源 作者：中考網(wǎng)編輯 2021-03-28 16:13:53
中考網(wǎng)整理了關于2021年中考化學知識點之糖類，希望對同學們有所幫助，僅供參考。
1.糖類，又叫做碳水化合物。由C、H、O三種元素組成。
2.常見的糖類物質(zhì)
狀元筆記
從前曾把糖類叫做碳水化合物，因為當時發(fā)現(xiàn)糖類中H、O原子的個數(shù)比為2∶1，與水相同。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)糖類中H、O原子的個數(shù)比并不都是2∶1。
3.糖類的來源和轉(zhuǎn)化：糖類是綠色植物光合作用的產(chǎn)物。光合作用把能量儲存在有機物中，又成為動植物所需能量的來源。糖類是生命活動的主要能源。在人體內(nèi)，淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵徊糠制咸烟怯衷诿傅淖饔孟罗D(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退瑫r放出能量。
C6H12O6+6O26CO2+6H2O
4.富含糖類的物質(zhì)：(1)淀粉主要存在于糧食中，如薯類、大米、玉米等。(2)在水果、甘蔗、蜂蜜、甜菜中也含有較多的糖類。生活中的白砂糖是一種常用的糖類物質(zhì)。
5.淀粉的特性：遇到單質(zhì)碘變藍色。人們常利用此性質(zhì)來檢驗物質(zhì)中淀粉的存在。
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