2021年中考化學(xué)知識點之油脂

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　　油脂

　　1.油脂的主要功能是供給人體熱量，它是維持生命活動的重要能源。油脂在人體內(nèi)完全氧化釋放的能量比糖類和蛋白質(zhì)多。

　　2.富含油脂的食物：花生油、豆油、芝麻油以及花生米、核桃仁、肉類、魚類等。常溫下，植物油呈液態(tài)，稱為油;動物油呈固態(tài)，稱為脂肪。

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