中考網(wǎng)整理了關于中考飲食：食品安全五要點，要踐行，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　食品安全五要點，要踐行

　　為了保障考生的食品安全，預防食源性疾病的發(fā)生，為考生制作三餐的家長和食堂應遵循世界衛(wèi)生組織倡導的“食品安全五要點”：

　　①保持清潔：拿食品前要洗手，準備食品期間還要經(jīng)常洗手；飯前便后要洗手；清洗和消毒用于準備食品的所有場合和設備；避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。

　　②生熟分開：生肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食品分開 ；處理生的食物有專用的設備和用具，例如刀具和切肉板。使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。

　　③做熟：生食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。

　　④保持食物的安全溫度：熟食在室溫下不得存放2小時以上；所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏（最好在5℃以下）；熟食在食用前應保持滾燙的溫度（60℃以上）；即便在冰箱中也不能過久儲存食物 ；冷凍食用不要在室溫下化凍。冷凍食物解凍的最好辦法是：微波爐解凍、冰箱冷藏室和清潔流動水解凍。

　　⑤使用安全的水和原材料：使用安全的水進行處理以保安全；挑選新鮮和有益健康的食物；水果和蔬菜要洗干凈；不吃超過保質(zhì)期的食物。

　　編輯推薦：

　　2022年全國各省市中考錄取分數(shù)線匯總

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問中考網(wǎng)，2025中考一路陪伴同行！>>點擊查看