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    中考生壁紙的改變歷史的化學反應(yīng):發(fā)酵

    來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)編輯 2025-05-30 09:14:08

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      發(fā)酵

      通常所說的發(fā)酵,多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學反應(yīng),如今在食品工業(yè)、生物和化學工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用,其也是生物工程的基本過程,即發(fā)酵工程。

      酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發(fā)酵。現(xiàn)實生活中對于發(fā)酵機理以及過程控制的研究還在繼續(xù)。

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