營養(yǎng)食譜，中考備考期間要吃這些(2)

　　2、蔬菜和菌類食物，如香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等，每天換一個(gè)花樣。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質(zhì)讓人疲勞，注意力不集中，這些蔬菜呈堿性，多吃蔬菜能減少腦疲勞。

　　02

　　晚餐清淡營養(yǎng)，能促進(jìn)睡眠

　　晚餐要清淡營養(yǎng)，不宜吃太多。一般來講，考生晚上也會自習(xí)幾個(gè)鐘，吃得太多會犯困。

　　晚餐原則：

　　主食不必都是白米飯，也可以做點(diǎn)粗糧，不僅可以改善因?yàn)榫米�少活動引起的便秘問題，還有助于睡眠。

　　食譜推薦

　　1、用小米、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。小米含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進(jìn)大腦細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)———五羥色氨，使大腦活動受到暫時(shí)的抑制，人就容易入睡。

　　2、魚、豆類、濃肉湯等易消化的食物。考生學(xué)習(xí)疲勞，容易出現(xiàn)低鉀的狀態(tài)，全身乏力，因此，每天可以補(bǔ)充一兩碗濃肉湯，濃肉湯里含有豐富的鉀元素。

　　另外，有的考生看書復(fù)習(xí)到深夜，如果晚上餓了，臨睡前20-30分鐘可以吃夜宵，如熱牛奶、黑芝麻糊、紅棗蓮子羹、小米粥、蘋果、香蕉等。

　　03

　　零食以堅(jiān)果為主

　　早餐到中餐之間有大概有5個(gè)鐘頭時(shí)間，在上第三節(jié)課的時(shí)候，學(xué)生可能會感覺有一點(diǎn)餓，因此課間小吃也可以幫忙。

　　每天在課間吃2-3個(gè)炒熟了的核桃仁，不僅增加飽腹感，還能提高記憶力。還有松子、花生、葵花子等都不錯(cuò)，但因?yàn)楹�油脂豐富，所以也不能多吃。

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